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Revistas / Culinária / Confeitaria

ARTE DA CONFEITARIA 010
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ARTE DA CONFEITARIA 010

Edição: 10
Código: 305864

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Descrição


ARTE DA CONFEITARIA 010

Aedição número 10 da Arte da Confeitaria está imperdível.

Começamos visitando a Mundo Verde, uma rede de loja de produtos naturais que tem como propósito a vida saudável e a sustentabilidade e selecionamos o óleo de coco orgânico como ingrediente para as preparações: brownie sem glúten e bolo de limão. Depois, fomos experimentar o verdadeiro cookie americano na Mr. Cheney e conhecemos um pouco da interessante história dessa cookie store.

Contamos ainda com um convidado muito especial que veio nos apresentar uma deliciosa receita de biscoitos rústicos: Rick Zavala, o vencedor da "Batalha dos Confeiteiros Brasil 2015".

E as estrelas do mês são as 14 receitas de Bolos de Vitrine que são, além de deliciosos, de encher os olhos. Massas, caldas, recheios e coberturas de dar água na boca com dicas para você acertar sempre. Além disso, você ainda vai aprender mais sobre as caldas e caramelos, na apostila de técnicas e sobre os tapetes de silicone, na seção Utensílios e ferramentas. Para encerrar, recomendamos o blog cozinha vibrante, acesse e se surpreenda com as dicas e matérias feitas para quem ama gastronomia.

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